ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า 02/10/12

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าอาหารว่างแบบเบาๆสำหรับคนที่รับประทานบ่อยหรือต้องการรับประทานอาหารที่ไม่หนักจนเกินไปเพราะใกล้จะถึงอาหารมื้อหนักแล้ว หรือสามารถที่จะรับประทานเป็นเมนูอาหารช่วยลดความอ้วนก็ได้เช่นเดียวกันคือให้คุณนั้นรับประทานเมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้านี้ไปเลยโดยไม่ต้องรับประทานอาหารมื้อค่ำอีกต่อไป ซึ่งเมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้านี้สามารถทำได้เองง่ายๆและไม่ต้องไปต่อคิวเรียงแถวเพื่อรอซื้อจากร้านขายอาหารที่ต้องทนทั้งความร้อนและเหงื่อไคล และถ้าหากคุณนั้นทำรับประทานเองที่บ้างยังเป็นการประหยัดเงิน เพราะสามารถรับประทานกันได้ทีเดียวทั้งครอบครัวอีกด้วย

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า

ส่วนผสมสำหรับเมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้าที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้

  • เส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่จำนวน ½ กิโลกรัม
  • หมูสับหรือหมูชิ้นตามแต่ชอบจำนวน 2 ขีด
  • แป้งสาลีจำนวน 2 ช้อนชา
  • ถั่วเหลือสุกบดจำนวน 2 ขีด
  • กระเทียมสับจำนวน 2 ช้อนชา
  • ผักคะน้าหั่นเป็นท่อนๆจำนวน 2 ขีด
  • พริกไทยจำนวน 1/5 ช้อนชา
  • เกลือจำนวน 1 ช้อนชา
  • ซอสปรุงรสจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืชจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่าจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้า มีขั้นตอนดังต่อไปนี้

  1. นำเส้นก๋วยเตี๋ยวมาคลุกเคล้ากับซอสปรุงรสให้เข้ากันแล้วนำไปผัดจนลุก ซึ่งควรใช้น้ำมันเพียง 1 ช้อนโต๊ะเท่านั้นจะได้ไม่มันน้ำมันจนเกินไป
  2. นำหมูสับที่เตรียมไว้มาคลุกเคล้าให้เข้ากันกับซอสปรุงรสถั่วเหลืองบด พริกไทย เกลือ และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี
  3. เทแป้งสาลี่ที่เตรียมไว้ลงในถ้วย ใส่น้ำเปล่าตามลงไปแล้วคนให้แป้งนั้นละลาย
  4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใช้น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป ตามด้วยกระเทียมลงไปเจียวให้หอม นำหมูสับหรือหมูชิ้นที่เตรียมไว้ผัดให้สุก จากนั้นให้เทน้ำแป้งสาลีที่ผสมไว้ลงไปผัดต่อจนแป้งสุกและมีลักษณะเป็นน้ำเหนียวๆ
  5. ลวกผักคะน้าใส่จาน จัดเรียงให้สวยงามแล้วตกราดด้วนเส้นก๋วยเตี๋ยวและน้ำ เป็นอันเสร็จขั้นตอนการทำสามารถรับประทานได้ทันที

และนี่ก็คือสูตรเมนูก๋วยเตี๋ยวราดหน้าที่คุณก็สามารถทำได้ แถมยังไม่ต้องกังวลเรื่องของรสชาติและความไม่สะอาดของร้านค้าอีกด้วย

จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 3292

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู วิธีการทำราดหน้า วิธีทําก๋วยเตี่ยวปลา 

แสดงความคิดเห็น : ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า