ข้าวผัดปู 08/05/13

เมนูข้าวผัดนั้นถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นฐานที่คนส่วนใหญ่นั้นนิยมสั่งมารับประทานเมื่อไม่ทราบว่าจะทานอาหารอะไรดี ซึ่งข้าวผัดนั้นก็มีหลายประเภทค่ะแล้วแต่ว่าคนนั้นชอบอะไร แต่เมนูข้าวผัดในวันนี้ที่ผู้เขียนขอนำเสนอก็คือเมนูข้าวผัดปู ซึ่งขอเอาใจคนชอบทานปูสักหน่อยจ้า ซึ่งส่วนผสมและขั้นตอนการทำมีดังต่อไปนี้เลยค่ะ

ข้าวผัดปู

ส่วนผสมของเมนูข้าวผัดปูมีดังต่อไปนี้

  • ข้าวสวยจำนวน 1 ถ้วยตวง
  • เนื้อปูนึ่งแกะเป็นชิ้นจำนวน 1/4 ถ้วยตวง
  • หอมใหญ่จำนวน 1/4 ลูก (หั่นเป็นแว่นๆ)
  • ต้นหอมซอยจำนวน 1 ต้น
  • ไข่ไก่จำนวน 1 ฟอง
  • กระเทียมสับจำนวน 1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ซิอิ๊วขาวจำนวน 1 ช้อนชา
  • ซ๊อสปรุงรสจำนวน 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายจำนวน 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยป่นจำนวน 1/4 ช้อนชา
  • แตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น, มะนาวหั่น , ต้นหอม (สำหรับเสริฟพร้อมข้าวผัด)
  • มะเขือเทศหั่นเป็นแว่น (สำหรับเสริฟพร้อมข้าวผัด)
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำเมนูข้าวผัดปูมีดังต่อไปนี้

  1. ใส่น้ำมันลงในกระทะและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ใส่กระเทียมลงไปผัดจนเหลืองหอม จึงตอกไข่ใส่ลงไป ใช้ตะหลิวเขี่ยให้ไข่แดงแตก
  2. รอจนไข่เกือบสุก เร่งไฟแรงขึ้นแล้วจึงใส่ข้าวสวย, หัวหอมใหญ่, เนื้อปูและต้นหอมซอย ลงไปผัดอย่างรวดเร็ว
  3. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว, ซอสปรุงรสและน้ำตาล ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จึงปิดไฟ
  4. ตักใส่จาน เหยาะพริกไทยโรยหน้านิดหน่อย เสิร์ฟทันทีขณะร้อนพร้อมมะเขือเทศ, แตงกวา, ต้นหอม, มะนาวและพริกน้ำปลา

หวังว่าเมนูข้าวผัดปูในวันนี้จะสร้างความอร่อยบนโต๊ะอาหารให้กับผู้อ่านนะค่ะ ถ้าใครอยากจะดัดแปลงความอร่อยก็สามารถทำได้โดยการเติมวัตถุดิบที่ชอบลงเช่น ปูอัด ไปเพิ่มความน่ารับประทานของเมนูนี้ได้จ้า แต่ถ้าผู้อ่านคนไหนต้องการเรียนรู้สูตรการทำอาหารเพิ่มเติมก็ต้องอย่าลืมติดตามกันต่อไปนะค่ะว่าจะนำเอาเมนูใดมาฝากกันอีกจ้า

จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 5631

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

เมนูปู ประโยชน์ของข้าวผัด ประโยชน์ของข้าวผัดปู ประโยชน์ข้าวผัดปู ข้าวผัดปู เมนูปูม้า ข้าวผัดปู ประโยชน์ ประโยชน์ข้าวผัด คุณค่าทางอาหารของข้าวผัด คุณค่าทางอาหาร ข้าวผัดปู 

แสดงความคิดเห็น : ข้าวผัดปู