ต้มแซบหมู 16/11/12

ต้มแซบหมูเมนูอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยวนำ ที่ได้รับความนิยมจากบรรดาคนที่ชื่นชอบอาหารรสจัดทั้งหลาย เพราะว่าเป็นเมนูที่ใครๆก็รู้จักและสามารถหาซื้อได้ตามร้ายขายอาหารอีสานทั่วไป แต่ตามร้านขายอาหารอีสานส่วนใหญ่จะขายเป็นต้มแซบเนื้อมากกว่าต้มแซบหมู ดังนั้นเป็นเรื่องที่ยากไม่น้อยที่จะหาร้านขายอาหารอีสานที่จะซื้อต้มแซบหมูได้ และก็ไม่สามารถแน่ใจได้อีกด้วยว่ารสชาตินั้นจะถูกปากเราหรือไม่ ซึ่งวันนี้ผู้เขียนได้นำเอาส่วนผสมและวิธีการทำมานำเสนอให้กับผู้อ่านเพื่อจะนำเมนูต้มแซบหมูไปทำเพื่อรับประทานเองที่บ้านค่ะ

ต้มแซบหมู

ส่วนผสมของเมนูต้มแซบหมู มีดังต่อไปนี้

  1. เนื้อหมูจำนวน 300 กรัม
  2. ตะไคร้ทุบตัดเป็นท่อนๆจำนวน 2 ต้น
  3. ข่าแก่หั่นเป็นแว่นจำนวน 7 แว่น
  4. ใบมะกรูดจำนวน 5 ใบ
  5. ผักชีฝรั่งหั่นหยาบๆจำนวน 5 ใบ
  6. น้ำมะนาวจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกขี้หนูสวนทุบพอแตกจำนวน 10 เม็ด
  8. น้ำปลาจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  9. ต้นหอมตัดเป็นท่อนจำนวน 2 ต้น
  10. เครื่องปรุงรสไก่ชนิดผงจำนวน 1 ช้อนชา

วิธีการทำเมนูต้มแซบหมู มีดังต่อไปนี้

  1. เทน้ำสะอาดลงในหม้อพอประมาณ 1 ½ ถ้วยตวง จากนั้นต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่ต้นตะไคร้ตัดเป็นท่อนๆ ใบมะกรูด ข่า
  2. ใส่เนื้อหมูตามลงไป แล้วปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว เครื่องปรุงรสไก่ชนิดผง
  3. จากนั้นลองชิมรสชาติดูความพอใจ ถ้าหากพอใจแล้วก็ให้ตักต้มใส่ชามที่เตรียมไว้
  4. จากนั้นใส่พริกขี้หนูสวน ต้นหอมที่เตรียมไว้ ผักชีฝรั่งที่หั่นไว้ลงไป
  5. เสิร์ฟได้ทันที พร้อมข้าวสวยร้อนๆ

เมนูต้มแซบหมูนี้เป็นเมนูที่น่ารับประทานมากๆอีกหนึ่งเมนูเลยทีเดียว ดังนั้นถ้าหากแม่บ้านคนไหนสนใจจะนำสูตรไปลองทำเพื่อรับประทานกันในครอบครัวหรือจะทำเพื่อฝึกฝีมือการทำอาหารก็สามารถนำไปลองทำได้ตามสบายเลยค่ะ และนอกจากเมนูที่วันนี้ผู้เขียนนำมาเสนอกันแล้ว ยังมีอีกมากมายหลากหลายเมนูอาหารี่ผู้เขียนนั้นอยากจะเสนอให้กับคุณผู้อ่านทกท่านได้ลองกลับนำไปทำที่บ้านดูอีกด้วยค่ะ

จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 13974

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

ต้มแซบเอ็นหมู ต้มแซบเอ็นแก้ว ต้มแซบ ต้มแซบขาหมู ต้มแซบหมู วิธีทํา ต้มแซบเอ็นแก้ว ต้มแซ่บเอ็นหมู สูตรต้มแซบเอ็นแก้ว ต้มเอ็นแก้ว ต้มยำขาหมู 

แสดงความคิดเห็น : ต้มแซบหมู