น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง 20/09/13

ปลาหมึกย่าง อาหารที่คุณสามารถหาซื้อทานได้อย่างง่ายดายที่ตลาดนัดทั่วไป และปลาหมึกย่างนั้นจะขาดความอร่อยหรือไม่อร่อยเอาเสียเลย ถ้าหากขาดสิ่งหนึ่งที่มีรสแซ่บนี้ไปก็คือ น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง นั่นเองค่ะ และวันนี้เรามีประโยชน์ของส่วนผสมที่สำคัญในน้ำจิ้มนี้ก็คือน้ำมะนาวรสชาติเปรี้ยวจี๊ดนั่นเอง ซึ่งน้ำมะนาวนั้น มีวิตามินซีสูง ป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ลดความเสื่อมชราของร่างกาย ช่วยนำโปรตีนข้าไปใช้งานในเซล บำรุงตา บำรุงผิวช่วยขับเสมหะ ลดอาการไอ เจ็บคอ คลื่นไส้ อาเจียน และช่วยขับลมในกระเพาะ แก้ท้องอืด แก้ท้องเฟ้อ อ่อนเพลีย แก้ปวดศีรษะ แก้โรคเลือดออกตามไรฟัน แก้เหงือกบวม แก้อาเจียน แก้เมาเหล้า แก้ลิ้นเป็นฝ้า ขจัดคราบบุหรี่ แก้ลมวิงเวียน แก้ตาแดง ถ้าจะมีประโยชน์มากมายขนาดนี้ต้องลองทำน้ำมะนาวดื่มกันบ้างแล้วละค่ะ แต่วันนี้ขอแนะนำเมนู น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง นี้ก่อนก็แล้วกันค่ะ

น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง

ส่วนผสมของเมนู น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง แบบเผ็ด

  • พริกขี้หนูสด 2 กก.
  • มะนาวเทียม 4 ขวด + มะนาวสดประมาณ 20 ผล
  • น้ำตาลปี๊บ 2 กก.
  • เกลือป่น 1 ถ้วยตวง
  • กระเทียม 1/2 ถ้วยตวง

วิธีการทำของเมนู น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง แบบเผ็ด

  1. บดหรือปั่นพริกขี้หนูและกระเทียมให้ละเอียด แล้วเทใส่ลงในหม้อ
  2. จากนั้นนำน้ำตาลปี๊บ มะนาวเทียม เกลือป่น เทลงผสม
  3. คนให้ส่วนผสมเข้ากันหรือจนน้ำตาลปี๊บละลาย แล้วจึงบีบมะนาวสด 20 ผลลงไป
  4. พร้อมกับใส่เปลือกมะนาวที่บีบแล้วลงไปด้วย
  5. คนให้เข้ากันอีกครั้ง ก็เป็นอันเสร็จ จะได้ น้ำจิ้มเผ็ด
  6. ส่วนผสมที่ใช้ทำน้ำจิ้มนี้ ให้ค่อย ๆ เติม หมั่นชิมรส หากขาดรสใดก็ค่อย ๆ เติมส่วนที่ขาด
  7. ปรุงแต่งรสช้า ๆ ไม่ต้องรีบร้อน ทำบ่อย ๆ การกะส่วนผสมก็จะนิ่งเอง

ส่วนผสมของเมนู น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง แบบหวาน

  • น้ำตาลปี๊บ 1 กก.
  • มะขามเปียกคั้นเอาแต่น้ำ 1 ถ้วย
  • กระเทียมดองใส่ทั้งน้ำและหัวประมาณ 300-400 กรัม

วิธีการทำของเมนู น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง แบบหวาน

  1. นำส่วนผสมทั้งหมดผสมกันแล้วตั้งไฟคนให้ละลายเข้ากัน
  2. ชิมดูให้ออกรสหวานนำ ก็จะเป็นน้ำจิ้มหวานหรือน้ำจิ้มสำหรับเด็ก
จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 19427

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

น้ําจิ้มปลาหมึกย่าง วิธีทําน้ําจิ้มปลาหมึกย่าง สูตรน้ําจิ้มปลาหมึกย่าง น้ำจิ้มปลาหมึก น้ําจิ้มปลาหมึกย่างรสเด็ด น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง สูตรน้ําจิ้มปลาหมึกย่างรสเด็ด สูตรทําน้ําจิ้มปลาหมึกย่าง สูตรน้ำจิ้มปลาหมึก วิธีทําน้ําจิ้มปลาหมึกย่างรสเด็ด 

แสดงความคิดเห็น : น้ำจิ้มปลาหมึกย่าง