ผัดเนื้อน้ำมันหอย 07/11/12

ผัดเนื้อน้ำมันหอยเป็นเมนูอาหารอีกประเภทหนึ่งที่สามารถทำขึ้นมาเพื่อรับประทานเองได้ที่บ้าน สำหรับแม่บ้านคนไหนที่มีคนในครอบครัวชอบทานเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อวัว ก็เหมาะสมอย่างยิ่งกับเมนูนี้เลยค่ะ เพราะว่าเป็นเมนูเนื้อๆที่แสนจะอร่อย อีกทั้งยังเป็นการฝึกปรือฝีมือของแม่ครัวในเรื่องของการทำกับข้าวอีกต่างหาก เมนูนี้ใครๆก็สามารถทานได้ค่ะ เพราะว่าเป็นเมนูที่มีรสชาติไม่เผ็ดเพราะผัดด้วยน้ำมันหอย ถือว่าเป็นอาหารที่มีรสไม่ค่อยจัดเท่าใดนัก เมนูผัดเนื้อน้ำมันหอยนี้คุณแม่บ้านไม่ต้องห่วงเรื่องของวัตถุดิบที่จะซื้อหามาใช้ในการทำกับข้าวมื้อนี้คะ เพราะว่าเป็นเมนูผัดเนื้อน้ำมันหอยที่สามารถหาซื้อส่วนผสมวัตถุดิบในการทำได้ง่าย เพียงแค่คุณนั้นไปเดินจ่ายตลาดซื้อกับข้าวที่ตลาดก็จะได้วัตถุดิบทั้งหมดแล้วละค่ะ

ผัดเนื้อน้ำมันหอย

ส่วนผสมของเมนูผัดเนื้อน้ำมันหอยมีดังต่อไปนี้

  1. เนื้อวัวส่วนสะโพกจำนวน 200 กรัม
  2. เห็ดฟางจำนวน 100 กรัม
  3. หัวหอมใหญ่จำนวน ½ หัว
  4. ต้นหอมจำนวน 2 ต้น
  5. แป้งมันจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอยจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยป่นจำนวน ½ ช้อนชา
  8. ซีอิ้วขาวจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันงาจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำมันพืชจำนวน 3 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำซุปจำนวน ½ ถ้วย

วิธีการปรุงเมนูผัดเนื้อน้ำมันหอยมีดังต่อไปนี้

  1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาดหั่นตามขวางเป็นชิ้นใส่ชาม เติมน้ำมันงา พริกไทยจำนวน ¼ ช้อนชา นำซีอิ้วขาว แป้งมัน แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วเนื้อ หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที
  2. ล้างเห็ดฟางให้สะอาด ผ่าผักชีให้สะเด็ดน้ำ ล้างหัวหอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ต้นหอมเลือกล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนๆ
  3. ตั่งกระทะด้วยไฟปานกลางเติมน้ำมัน จากนั้นรอให้น้ำมันร้อนใส่เนื้อที่หมักไว้ลงผัด เติมน้ำมันหอยผัดต่อพอสุก เติมเห็ดฟาง หอมหัวใหญ่ และ น้ำซุป ปรุงรสด้วยพริกไทย
  4. รอเดือดอีกครั้งใส่ต้นหอมลงผัด พอสุกตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ

เมนูผัดเนื้อน้ำมันหอยนี้สามารถทำได้เองที่บ้านหรือสำหรับใครที่ทำอาหารเก่งๆก็สามารถนำเอาสูตรนี้ไปทำอาหารขายได้อีกด้วย

จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 4880

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

เนื้อผัดน้ำมันหอย ผัดเนื้อน้ำมันหอย เนื้อน้ำมันหอย เนื้อน้ํามันหอย เนื้อนำ้มันหอย เนื้อผัดนำ้มันหอย อาหารประเภทเนื้อ ผัดคะน้าเนื้อ วิธีทำผัดเนื้อน้ำมันหอย เนื้อผ้ดน้ำมันหอย 

แสดงความคิดเห็น : ผัดเนื้อน้ำมันหอย