ยำมะม่วง 12/10/12

ยำมะม่วงเมนูอาหารที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในกระเพาะได้อีกแล้ว นอกจากเรียกน้ำย่อยในกระเพาะแล้วยังเรียกน้ำลายในปากให้ไหลได้อีกด้วย เพราะจากการฟังชื่อเมนูเท่านั้นน้ำลายก็ไหลซะแล้วค่ะ ก็แหมแค่นึกถึงมะม่วงความเปรี้ยวของมันก็ทำให้นำลายไหลไม่หยุดแล้วละค่ะ แล้วยิ่งนำเอามะม่วงมายำแล้วละก็ ไม่อยากจะคิดว่ารสชาตินั้นจะจัดจ้านขนาดไหน ซึ่งวันนี้ผู้เขียนได้นำเอาวิธีการทำและส่วนผสมของเมนูยำมะม่วงมาฝากกัน เพราะหากคุณคนไหนที่สนใจอยากลองทำเพื่อรับประทานเองที่บ้านจะได้มีสูตรการทำที่ง่ายแสนง่ายไปองทำได้เองค่ะ

ยำมะม่วง

ส่วนผสมที่จำเป็นในเมนูยำมะม่วง มีดังต่อไปนี้

  • มะม่วงดิบจำนวน 2 ผล
  • กุ้งกุลาดำจำนวน 10 ตัว
  • หอมแดงจำนวน 4 หัว
  • ผักกาดหอมจำนวน 6 ใบ
  • ขึ้นฉ่ายจำนวน 2 ต้น
  • พริกขี้หนูจำนวน 6 เม็ด
  • น้ำตาลปี๊บจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลาจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำเมนูยำมะม่วง มีดังต่อไปนี้

  1. ปอกเปลือกมะม่วงที่เตรียมไว้แล้วสับบางๆเป็นเส้นๆ ซอยหอมแดงและพริกขี้หนู และหั่นขึ้นฉ่ายที่เตรียมไว้ออกเป็นท่อนๆ
  2. ล้างกุ้งกุลาดำที่เตรียมไว้ให้สะอาด จากนั้นผ่าหลังกุ้งแล้วดึงเอาเส้นดำออก แล้วนำไปลวกพอสุกแล้วให้พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  3. เทมะม่วงที่สับเสร็จแล้วลงในชามแล้วตามด้วย กุ้งที่ลวกเสร็จเรียบร้อยแล้ว หอมแดงซอย ขึ้นฉ่ายหั่น และพริกขี้หนูซอย
  4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา เพื่อเพิ่มความเค็ม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บเพื่อเพิ่มความหวาน ซึ่งการปรุงรสนั้นสามารถปรุงรสได้ตามใจชอบและกลมกล่อม จากนั้นตักยำมะม่วง ที่ได้ใส่ลงชาม พร้อมเสิรฟ์และสามารถรับประทานได้ทันที

ซึ่งทั้งหมดนี้ก็คอขั้นตอนในการทำยำมะม่วงที่มีรสชาติน่าลิ้มลอง คุณคนไหนที่สนใจสามารถนำไปลองทำรับประทานได้ที่บ้านได้คะ และเมนูนี้ยังเหมาะสมอย่างมากกับคนที่ต้องการลดความอ้วน เพราะเมนูนี้ไม่ให้พลังงานมากเกินไป ซึ่งสามารถรับประทานเป็นอาหารมื้อเย็นได้ทันทีแทนอาหารมื้อหนักอย่างที่เคยเป็นทุกวันคะ ดังนั้นคุณจะได้ไม่ต้องกังวลเรื่องของรูปร่างอีกต่อไป ถ้าหากคุณได้เริ่มการเปลี่ยนแปลงตัวคุณเองแล้วคะ

จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 10564

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

ยํามะม่วง วิธีทํายํามะม่วง ยํามะม่วงรสเด็ด สูตรยํามะม่วงรสเด็ด ยํา มะม่วง รส เด็ด ยํามะม่วงทรงเครื่อง สูตรยํามะม่วง ยำมะม่วง สูตรน้ํายํามะม่วงรสเด็ด วิธีทํายํามะม่วงรสเด็ด 

แสดงความคิดเห็น : ยำมะม่วง