เค้กเนยสด 06/11/13

ไข่ 1 ฟอง จะมีวิตามิน บี 1 บี 2 และบี 3 ซึ่งวิตามินบีเหล่านี้มีหน้าที่สำคัญ ๆ คือ ช่วยในการทำงานของระบบประสาท สมอง ทำให้ความจำดี อารมณ์ดี ไม่เครียดง่าย ช่วยในการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ รวมทั้งเสริมความแข็งแรงของกล้ามเนื้อหัวใจ ช่วยรักษาโรคเหน็บชา อีกทั้งยังทำให้เยื่ออ่อนในร่างกายแข็งแรง เช่นเยื่อตา เยื่อบุในปากใครที่กินอาหารรสจัดแล้วแสบปาก หรือตาสู้แสงไม่ค่อยได้ เป็นเพราะขาดวิตามินบี และวันนี้เรามีเมนู เค้กเนยสด มาฝากกันค่ะ

เค้กเนยสด

ส่วนผสมของเมนู เค้กเนยสด

  • แป้งเค้ก 2 ถ้วย
  • ผงฟู 3 ช้อนชา
  • เกลือ 1 /2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่ฟองเล็ก 4 ฟอง (หรือ 3 ฟองใหญ่)
  • น้ำตาลป่น 1 ถ้วย
  • เนยสด 3 /4 ถ้วย
  • นม 1/ 2 ถ้วย
  • วานิลา 1 ช้อนชา

วิธีการทำของเมนู เค้กเนยสด

  1. คนเนยให้นุ่ม ใส่น้ำตาลครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ คนไปทางเดียวกันจนเป็นครีม และน้ำตาลหมด (ใช้มือทดสอบดู ถ้าเนยเนียนมือ แสดงว่าใช้ได้แล้ว แต่ถ้าจับแล้วสากมือ แสดงว่าเนยกับน้ำตาลยังไม่เข้ากันดี จะทำให้ขนมมีเนื้อหยาบเมื่ออบสุกแล้ว)
  2. ค่อย ๆ ใส่ไข่ลงไปในครีมครั้งละ 1 ฟอง คนให้เข้ากับครีมก่อน จึงจะใส่ไข่ฟองต่อไป ทำอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ จนหมด
  3. ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เข้าด้วยกัน 2 ครั้ง
  4. ค่อย ๆ ใส่แป้งลงในครีมทีละ 2 – 3 ช้อนโต๊ะ คนตะล่อมเบา ๆ พอเข้ากัน โดยใช้วิธีพลิกจากข้างล่างขึ้นข้างบนพอแป้งเข้ากับครีม ใส่นม 1 – 2 ช้อนโต๊ะ คนแบบเดียวกันแล้วจึงใส่แป้งลงไปอีก ใส่แป้งสลับกับนมอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ จนแป้งและนมหมด จึงใส่วานิลาคนพอทั่ว
  5. ปูพิมพ์กลมขนาด 8 นิ้ว ด้วยกระดาษเฉพาะก้นพิมพ์ ทาไขมันให้ทั่วพิมพ์ เทขนมลงในพิมพ์ ใช้ด้ามส้อมคนไล่อากาศ 2 – 3 ที
  6. นำเข้าเตาอบ อบด้วยไฟ 375 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 45 นาที หรือจนขนมสุก ซึ่งขอบขนมจะหลุดออกจากพิมพ์ เพื่อความแน่ใจ ให้ใช้ไม้จิ้มตรงกลาง ถ้าไม่ติดไม้เป็นใช้ได้ จึงเอาออกจากพิมพ์ดึงกระดาษออก
จำนวนผู้ดูสูตรอาหารหน้านี้ : 4002

คำที่เกี่ยวข้องกับบทความนี้

สูตรเค้กเนยสด เค้กเนยสด สูตรทำครีมแต่งหน้าเค้ก เค้กนมสด ความหมายการแต่งหน้าเค้ก เค้กเนย สูตรขนมเค้ก เค้กเนยสดอร่อย วิธีทำเค้กเนยสด เค้กนมสดอร่อย 

แสดงความคิดเห็น : เค้กเนยสด